大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。 蒜烧回锅肉 材料:熟五花肉或咸猪肉半斤,蒜仁10颗,糖1/4小匙,水1大匙,美极鲜味露1小匙,青蒜或青葱1根,辣椒1根,黑胡椒粒少许 做法: 1.备料,青蒜及辣椒切成斜片,五花肉也切片备用。 2.锅中倒一点点油(因为待会五花肉会出油)以小火爆香蒜头至金黄色,香味溢出之后把蒜头先捞起备用,放入五花肉片炒香(停留在锅中一下下至煎到有些 恰恰再翻炒)。 3.上美极鲜味露1小匙及1 大匙的水,再加少许的糖(约1/4小匙)及黑胡椒粒。 4.加回蒜头煮至蒜头微软入味。 5.将青蒜及辣椒片加入作法4拌炒后即可上桌 酸萝卜炒肉 材料: 酸萝卜、瘦肉、辣椒、蒜、生抽; 做法 1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随意,蒜随意。辣椒切碎就可以; 2.油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到一边,空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒; 3.变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒,加一点生抽。一丁点水焖一会儿,水干即可;加盐调味。少许味精即可; 山药肉片 材料:山药150克,肉片200克,彩椒、木耳少许,油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。 做法 1、山药去皮切片,彩椒洗净切片,木耳泡发。 2、肉片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。 3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。 4、再起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、木耳2分钟。 5、放肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精炒匀即可。 |
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